Moestuinieren leren.

OI kersLeren moestuinieren?

Moestuinieren kan je overal, op een

landje, op je dak op je balkon en op je vensterbank.

Ik reik goeie ideeën aan en leer je tussendoor veel over je moestuin.

Over je grond, over bemesten,

Waar je zaden koopt, waarom je biologisch zou willen en wanneer je je tijmspruitjes moet zaaien.

Niet spitten? Maar hoe moet het dan wel? Eigen compost maken.

Kruiden en onkruiden, eetbare bloemen en lekkere bessen.

En natuurlijk je eigen gezonde stevige groentes verbouwen.

Buurtgebouw Henrick de Keijser.

woensdag 22 februari, 8 en 22 maart, bonen

5 en 19 april. 19.30 tot 21.30

Inloop vanaf 19.15 start 19.30 

Prijs 95 euro. Opgeven toostuin@gmail.com

graag moestuinles als onderwerp.

Bessenmeisje

Advertenties
Geplaatst in Bessen, Bloemen, Compost, Groente, Groente bewaren, Groente verbouwen, Moestuinieren, Oogst verwerking, Salade, Zaden | Tags: , , , , , , | Een reactie plaatsen

Fermenteren leren 15 februari

Leren fermenteren

Kimchi het mooiste en lekkerste groente ferment uit Korea.

Voor zover bekend het oudste beschreven ferment ter wereld.

Een ferment waar in de Aziatische keuken weer vele

verschillende recepten mee gemaakt worden.

Volgende les

woensdag avond 15 februari,

20.00 tot 22.00

Kimchi Maken

Buurthuis Henrick de Keijser

Henrick de Keijserplein

Kosten inclusief groente en pot € 25,-

Kimchi

Zelf Kimchi maken.

Een stukje theorie, wat is kimchi, waar komt het vandaan, wat zijn de ingredienten. Waarom is kimchi zo gezond? Daarna uitleg over het zelf fermenteren en snijden en kruiden van je eigen kimchi.

Dan aan het werk.

Opgeven bij toostuin@gmail.com kimchi in de onderwerpregel

Tot de 15e, Toos Tuin

Geplaatst in Fermenteren, Groente, Groente bewaren, Oogst verwerking, Salade | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Leren fermenteren 14 december

Wil je fermenteren leren?

Nu de kolen groot zijn en je moet bedenken hoe je het nu weer klaar moet maken, denk dan ook eens aan zuurkool.

Zuurkool van wilde fermentatie,

rauw gegeten, is super gezond, staat prachtig op je bord en is een welkome afwisseling in je menu.

Volgende les

woensdag avond 14 december,

19.30 tot 21.30

Rode Zuurkool Maken

Buurtkamer Corantijn, Corantijnstraat 25

Kosten inclusief groente en pot € 25,-

Opgeven: email naar ToosTuin@gmail.com

Een stukje theorie, voldoende om              Bordje zuurkool

je de waarde van zuurkool als

gezond voedsel uit te leggen.

Daarna uitleg over het zelf fermenteren

en snijden en kruiden van je eigen

zuurkool.

Dan aan het werk.

Zet ajb “rode zuurkool” in je onderwerp regel

Tot de 14e, Toos Tuin

Geplaatst in Uncategorized | Een reactie plaatsen

Fermenteren leren op 13 december

Leren fermenteren

Kimchi het mooiste en lekkerste groente ferment uit Azië.

Voor zover bekend het oudste beschreven ferment ter wereld.

Een ferment waar in de Aziatische keuken weer vele

verschillende recepten mee gemaakt worden.

Volgende les

dinsdag avond 13 december,

19.30 tot 21.30

Kimchi Maken

Buurthuis Henrick de Keijser

Henrick de Keijserplein

Kosten inclusief groente en pot € 25,-

Kimchi

Zelf Kimchi maken.

Een stukje theorie, wat is kimchi, waar komt het vandaan, wat zijn de ingrediënten. Waarom is kimchi zo gezond? Daarna uitleg over het zelf fermenteren en snijden en kruiden van je eigen kimchi.

Dan aan het werk.

Opgeven bij toostuin@gmail.com kimchi in de onderwerpregel

Tot de 13e, Toos Tuin

Bewaren

Geplaatst in Uncategorized | Een reactie plaatsen

Rode zuurkool

De mooiste Oogst Verwerking

Nu de eerste herfstkleuren er weer zijn, is het tijd om

na te denken over hoe je oogst te verwerken.

Ik wil je graag helpen om te leren fermenteren.

Donderdag avond 27 oktober, 19.30 tot uiterlijk 21.30

 

Rode Zuurkool Maken

Rode Zuurkool Salade

Rode Zuurkool Salade

Kosten inclusief groente en pot € 20,-

We starten de les met een stukje theorie.

Wat is fermenteren en is dat dan wel gezond?

Kan je andere groentes ook fermenteren? Ja, je kunt heel veel voedsel fermenteren. Ik geef een lijstje en help je op weg om andere recepten te vinden.

Daarna gaan we onze eigen zuurkool samenstellen. Ik neem de kolen en allerlei andere ingrediënten mee. En natuurlijk messen, snijplanken en potten.

 

Opgeven via mijn email: toostuin at gmail.com

onderwerp: rode zuurkool les

onderwerp: rode zuurkool les. Na 1e aanmelden stuur ik je de andere informatie.

Stadspas korting mogelijk.

Ism Natuur&Milieuteam Zuid

 

Vriendelijke groet Toos Tuin

ps.

Als je nu niet kan, laat me weten of je een andere keer wel wilt komen.

Bewaren

Geplaatst in Fermenteren, Groente, Groente bewaren, Oogst verwerking, Salade | Tags: , | Een reactie plaatsen

De feestweken van deze augustus.

De struiken hangen overvol,
De vogels hebben ze nog niet ontdekt

Japanse Wijnbes nog voor vele dagen genoeg

Japanse Wijnbes nog voor vele dagen genoeg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ik doe me elke morgen te goed aan dit zinnenfeest

Japanse Wijnbessen

Japanse Wijnbessen

 

 

 

 

 

 

 

De vruchtjes laten zich spetterend tegen je gehemelte verpletteren
Alsof er een engeltje…

Geplaatst in Bessen | Tags: | 1 reactie

’t Groen de grond uit kijken

Bijna, bijna komt de zon mijn huis weer binnen, de stralen proberen al over de achterburen dakrand heen te komen.
En daarna begint het feest natuurlijk weer. Zaaien, ongeduldig wachten, verspenen, verpotten,
Afharden naar buiten met dat spul, planten, oogsten.
maar ondertussen mijn nieuwste experiment. Met een paar ouwe bietjes die weliswaar gewoon bij de Aanzet gekocht, toch wat wortelrestjes lieten zien.
Ik heb ze opgepot in compost en water gegeven en getuurd en getuurd,
en reken maar dat, dat helpt:

Bietenblad voor de salade

Bietenblad voor de salade

Hiep hoi ik verheug me zo op dit nieuwe jaar.
Heb jij je tuinbonen al gezaaid?

Geplaatst in Groente, Salade | Tags: , , | 2 reacties